RULANDSKÉ ŠEDÉ 2019

- Informace o víně
- Související zboží3
- RULANDSKÉ ŠEDÉ 2019Skladem209 Kč173 Kč bez DPH
RULANDSKÉ ŠEDÉ 2019
oblast Morava
podoblast mikulovská
obec Novosedly - trať Slunečná
Alkohol: 12,5%
Zbytkový cukr: 16,9 g/l
Kyseliny: 7,2 g/l
Cukernatost hroznů: 21,2° ČNM
Vysrážení vinného kamene není závadou vína RULANDSKÉ ŠEDÉ 2019
Ocenění vína RULANDSKÉ ŠEDÉ 2019
Zlatá medaile - GRAND PRIX VINEX 2021
Stříbrná medaile - Lednické vinné trhy 2020
Rulandské šedé je starobylá francouzská bílá moštová odrůda původem z Burgundska. Vznikla pravděpodobně pupencovou mutací z Rulandského modrého. Do Státní odrůdové knihy byla odrůda zapsaná v r. 1941 jako Burgundské šedé, v r. 1993 došlo ke změně názvu ve Státní odrůdové knize na Rulandské šedé. Slovo „Rulandské“ bylo zapůjčeno z německé oblasti, jmenoval se tak Johann Seger Ruland, který se zasloužil o rozšíření odrůdy Pinot gris v okolí německého Špýru.
Celý problém s názvem nastal ke konci sedmdesátých let minulého století, kdy Francie podala podnět o neoprávněném používání značky „Burgundské“ na tehdejší Československou republiku u mezinárodního obchodního soudu v Haagu. K dohodě mezi Francií a ČSSR nikdy nedošlo, smlouva nebyla podepsaná a muselo tedy dojít ke změně označování této odrůdy v ČR (stejně tak u odrůdy Rulandské bílé a Rulandské modré).
Oboupohlavní pětičetné květy v hroznovitých květenstvích jsou žlutozelené, samosprašné. Plodem Rulandského šedého jsou malé (7-15 mm, 1-1,3 g), okrouhlé až mírně vejčité bobule nejednotné velikosti, s výrazným voskovým povlakem, slupka je tenká až středně pevná, barva bobule je šedorůžová až modravě šedá, dužina je bez zabarvení, šťavnatá a rozplývavá, sladké, neutrální chuti. Stopečky bobulí Rulandského šedého jsou krátké, obtížně oddělitelné. Semeno je hruškovitého tvaru, středně velké, hnědé, se zahnutým zobáčkem. Hrozen je malý až středně velký (8-11 x 6-7 cm, 80-120 g), krátce válcovitý, velmi hustý, kompaktní, zřídka s křidélky, s velmi krátkou, silnou a tvrdou, málo až průměrně lignifikovanou stopkou
Příbuzné odrůdy
Do skupiny odrůd Pinot jsou řazeny vedle odrůd Pinot Blanc(Rulandské bílé), Pinot Gris (Rulandské šedé) a Pinot Noir (Rulandské modré) dále ještě odrůdy Pinot Meunier (Mlynářka), Pinot Précoce Noir (Jakubské), Auxerrois Blanc a Chardonnay. Na Novém Zélandu je registrována ještě odrůda Pinot Blanc Hatif, která je, dle názvu, ranějšího zrání než odrůda Rulandské bílé.
RULANDSKÉ ŠEDÉ & Gastronomie
Rulandské šedé díky svému charakteru velmi dobře hodí ke
- studeným předkrmům
- rybám
- drůbeži
- mořským plodům
Vynikající jsou také se smetanovými omáčkami, vepřovou panenkou nebo také s majonézovými saláty.
RULANDSKÉ ŠEDÉ & Sýry
zrající sýry (Blaťácké zlato, Munster...)
tvrdé sýry (pecorino, Gran Moravia...)
Potřebujete poradit?
